Wasabi e cancro: cosa dice lo studio in vitro

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Uno studio di Taiwan ha esaminato l effetto del composto 6-(metilsulfinil)esil isotiocianato (presente nel wasabi) su cellule di cancro al pancreas in laboratorio. I risultati hanno mostrato una riduzione della vitalità delle cellule tumorali.

Si tratta di uno studio in vitro, non su pazienti umani. I composti del wasabi possono avere proprietà interessanti, ma non ci sono prove che mangiare wasabi curi o prevenga il cancro. Le dosi utilizzate in laboratorio sono molto superiori a quelle raggiungibili con l alimentazione.

Cosa non è supportato

L idea che il wasabi combatta il cancro al pancreas non è supportata da studi clinici sull uomo. Lo studio è in vitro e preliminare.

Conclusione

Il wasabi è un condimento gustoso, ma non cura il cancro. La ricerca è in fase preliminare e non ha implicazioni cliniche immediate.

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